延边朝鲜族风味【火辣鸡爪】珍惜每个给你鸡爪吃的人，那是真爱，也珍惜每个给你做鸡爪的人……
简单
4人份
啤酒的绝配， 绝对碾压扎太基里38元8只小鸡爪 辣翻天了～
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食材清单
其他
- 1勺糖稀
- 1勺耗油
- 1勺香油
- 2勺料酒
- 2勺辣椒面
- 6瓣/末大蒜
- 8只鸡爪
- 半勺牛肉粉
- 半瓶啤酒
- 煮鸡爪部分：
- 熬汁部分：
- 适量油
- 适量胡椒粉
- 适量芝麻
- 酱汁部分：
蔬菜
- 几段葱
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 1勺白糖
- 1勺辣椒酱
- 1勺酱油
营养成分
热量
546.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
893.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
给鸡爪清洗，剪掉指甲～备用。
2
处理好的鸡爪冷水下锅放葱段，姜片，料酒大火煮10-15分钟。（根据自己喜欢的口感把握时间就好）
3
做酱料：辣椒粉，辣椒酱，
4
白糖，牛肉粉，胡椒粉
5
酱油，耗油，糖稀，香油，啤酒
6
稀释备用
7
调好的汁
8
煮好的鸡爪用凉水冲洗备用
9
起锅倒入适量的油，放入蒜末暴香，
10
把调好的酱汁倒入锅内
11
下鸡爪，酱汁最好没过鸡爪，中小火慢慢炖吧，中间开锅盖检查避免粘锅。
12
出锅撒芝麻
