个人比较喜欢的一款面包方子(适合咸味素材的面团）

之前在日本时就职于面包房，因为是正式社员所以稀里糊涂被赶鸭子上架做了面包房的主任，一个什么都不懂的丫头带领12位日本员工打破了营业额记录，还被评为优秀社员，但是这些是多少汗水和泪水换来的只有我自己知道，整个部门订货，排班，营业额计划，节日店铺装饰，制造面包，接待客人，接受客人批评等等等，反正是该做的都做到了，每天5点多就进店里了，晚上很晚才能下班。曾经因为员工把面包烤的半熟，被客人强烈的批评了我，自己跑去办公室对着电脑哇哇的大哭，当时想立马辞职，可是回到工作室，几位员工一起过来跟我赔礼道歉，说都是她们的原因让我被客人指责。顿时觉得自己必须要坚强起来。坚持了两年说实话是有那帮支持和支撑我的员工们，不然也许第一个月就辞职了。当时每天几十公斤面团，几百个面包都是两只手做起来的，却一点没有在做面包的感觉，永远都是不停的看墙上的钟，跟酵母们在赛跑。记得一个新人工作一个月后跟我说，我以为面包房是很悠闲很美好的工作，慢慢的做着面包，听着音乐，等待香喷喷的面包出炉。没有想到会这么累~我哈哈大笑，那是在家里好吗？哎呀，我说的好远了，其实现在很怀念那两年的时间，觉得是我在日本收获最大的两年。现在很想重新回到那个地方再次工作起来。（这个简介好像跟面团没有关系~)