香菇胡萝卜鸡肉肠，独家配方
简单
4人份
这个鸡肉肠真的无敌好吃，做了很多次，慢慢改良出来的配方，肉质很嫩，超适合小宝贝吃的，这里加了调味品，如果给一岁以下宝宝吃不加任何调味品喔^_^这里的鸡腿肉可以换成五花肉，鸡胸肉也很美味喔，还可以加点玉米粒
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 2勺淀粉
- 2朵香菇
- 2根鸡腿肉
- 半个胡萝卜
- 适量宝宝蚝油
调味料
- 半勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
374.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
846.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，胡萝卜擦丝，香菇切小粒
2
鸡腿去皮去骨，肉切块
3
鸡腿肉放到料理机打成泥，打的时候尽量打的时间久一点，这样决定肉的口感是否Q弹，打到颜色慢慢变淡
4
打好的肉泥，小宝宝的话调掉这些白色的筋，这样更好嚼，也更好消化
5
加入擦丝的胡萝卜，鸡蛋，淀粉，适量盐
6
顺着一个方向搅拌，这点很重要，一定要顺着一个方向，不能随便乱搅，搅几分钟后慢慢感觉肉有胶质的感觉了，有一点粘粘的声音，放着待用
7
起锅，加牛油果油或者核桃油，营养又香
8
加入香菇粒爆炒至变色
9
把香菇粒加入肉泥里，继续顺着一个方向搅拌
10
肉质搅拌后的状态变这样，非常细腻
11
加入半勺糖，一点宝宝蚝油，继续搅拌
12
起锅烧水，弄一点肉泥试试味道，咸淡口味按个人喜好喔
13
用裱花袋装好肉泥，剪个小口，挤在磨具里就行了，步骤忘了拍，脑补一下
14
上锅蒸20分钟就可以了，水开了再放下去算时间喔
15
出锅^_^
16
超级嫩滑口感丰富
17
最后成品，也可以再加点玉米粒进去，也会很好吃，小宝宝就不加了，颗粒太大不好消化
