牛柳炒河粉
简单
4人份
很喜欢河粉的味道，因为原料是大米制成的，很容易消化，市场上出售的河粉半成品，苦于油太多，再经过烹调更是油亮得看着就腻口，家里有包泰国产的干河粉，依照说明，经过冷水泡制，在用开水汆烫与自己喜欢的蔬菜搭配加工为成品，既美味又健康。油的用量可随自己掌控。这一盘做为便当带到了单位，同事们都说既清爽，又低油。并且河粉吃起来又很筋斗呢~操作也非常的简单哦。
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食材清单
其他
- （摊成皮切丝）鸡蛋
- 泰国干河粉
- 淀粉
- 牛柳
- 生抽
- 红萝卜
- 绿豆芽
- 蒜
- 蚝油
- 青蒜
- 黄酒
蔬菜
- 圆白菜
蔬菜类
- 姜
- 韭菜
调味料
- 白糖
- 食盐
营养成分
热量
774.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
510.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
热锅凉油放入姜蒜煸香
2
倒入腌制好的牛柳快速翻炒盛出备用；（蚝油，生抽，黄酒，白糖，食盐，淀粉，腌制30分钟）
3
另起锅热锅凉油，依次倒入红萝卜丝，圆白菜丝，绿豆芽翻炒
4
放入泡好的河粉与蔬菜混合
5
倒入鸡蛋丝混合
6
放入适量的食盐调味
7
倒入备用的牛柳
8
最后放入青蒜和韭菜，快速翻匀关火
