爆辣鸡胗
简单
4人份
怎么戒都戒不了辣。干脆不戒了，把吃辣进行到底。口感脆韧的鸡胗，汉子们的下酒首选。吃得你屁颠屁颠的~简单好做好吃！！！
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食材清单
其他
- 姜丝一撮
- 料酒2大勺
- 生抽，老抽各一勺
- 葱结一个（另外再准备2，3根葱切成葱花）
- 蒜粒1勺
- 辣椒两根（切成小段）
- 香菜末若干
- 鸡胗6个
调味品
- 盐2勺
营养成分
热量
357.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
400.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胗去筋膜后粗盐揉搓5分钟后，下锅倒水，扔葱结，倒料酒和盐大火煮10分钟后捞出沥干切片。
2
锅烧热爆蒜粒姜丝辣椒，炒香后下鸡胗片，生抽老抽炒2，3分钟后起锅装盘撒葱花或香菜。
