低糖香蕉可可核桃蛋糕
简单
4人份
尽量选择熟透的香蕉，因为香蕉本身有一定甜度所以方子里糖量较少，选用的100%可可粉，爱吃甜的可以适当加量
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1根香蕉
- 20克可可粉
- 40克玉米油
- 5个鸡蛋
- 70克低筋面粉
- 适量核桃碎
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
402.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
163.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五个鸡蛋蛋黄蛋白分离
2
加入10克砂糖，40克玉米油，全部香蕉泥，搅拌均匀
3
筛入低筋粉和可可粉
4
搅拌均匀
5
分三次加入砂糖打发至硬性发泡，能提起直角
6
加入三分之一打发的蛋白到面糊中
7
翻拌均匀
8
全部倒回至蛋白盆，翻拌均匀，尽量不消泡
9
倒入模具中后加入核桃碎，稍作翻拌。烤箱预热到165度，设定45分钟，30分钟左右未避免表面颜色过深，加盖锡纸
10
出炉后倒扣晾凉，会有一点湿，彻底放凉就好了～
