红烧嫩豆腐
简单
4人份
喜欢嫩豆腐的口感，豆豆厨鸡蛋豆腐，白玉韧豆腐都是我家喜欢的。
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食材清单
其他
- 10克金兰酱油膏（可用3克老抽替代）
- 15克克油
- 1块嫩豆腐
- 30克五花肉丁（可提前码味）
- 5克香油
- 一点点五香粉
蔬菜
- 5克姜末
蔬菜类
- 10克葱花
调味料
- 10克盐
- 10克酱油
- 1克盐
营养成分
热量
369.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
887.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主锅放入油、葱花、姜末、码好味的肉丁（加酱油 料酒 一点淀粉，一点油），3分钟温度V速度反转小勺爆香。
2
插入蝴蝶棒在小的夹角上，蝴蝶棒两边均匀的放入豆腐，调料酱油，酱油膏、盐、香油、五香粉放在食材上面，5分半钟温度V速度小勺，烧好取下主锅，拿下锅盖，手动上下颠动2次，裹汁均，装盘撒葱花。
3
母亲节快乐！
