叉烧
简单
4人份
做叉烧并不难，只是选肉和处理肉比较重要，今天用的是梅花肉，相交五花肉要稍微瘦一点，但处理得当肉质照样不老，烤之前要留足时间，一般我都会提前一天处理好肉放冰箱冷藏，第二天再拿出来烤，这个方法使肉质完全吸透酱料使肉变得很水润很饱满富有弹性的质地，具体操作我会在下面一步一步详细写清楚，希望能给你带来帮助。
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食材清单
其他
- 15克李锦记蚝油
- 250克梅花肉
- 50克李锦记叉烧酱
- 一大勺料酒
- 适量柠檬糖水
- 适量蜂蜜
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
450.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
923.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
