双色酸奶慕斯
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1吉利丁片
- 200g酸奶
- 250ml淡奶油
- 2吉利丁片
- 40g黄油
- 60g饼干
- 慕斯
- 热水
- 覆盆子果酱
- 饼底
水果
- 两滴柠檬汁
调味料
- 20g糖粉
谷物
- 淋面
营养成分
热量
440.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
301.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备好食材 淋面也没讲究多少g的比例 我是随意看着兑的 然后放了5g吉利丁片融化成液体
2
把饼干用搅拌机打成粉末 黄油融化成液体混合再倒入模具按压紧实 接着用保鲜膜封起放入冰箱冷藏
3
奶油直接加入糖粉打发至6-7 半流动性状态 再加入酸奶
4
倒入10g融化成液体的吉利丁搅拌
5
一层慕斯一层水果
6
最后轻轻震几下消泡 放入冰箱冷藏至少4个钟 （赶时间的可以直接冷冻半个钟以上）
7
倒入果胶 （这个我有点倒多了 -.-）然后放入冰箱冷藏
8
装饰蛋糕我觉得看个人喜欢吧 我都是看有啥材料弄啥 因为每次做蛋糕都是临时赶着做的