锅粑芋艿
简单
4人份
今天给大家上一道非常好吃味足的小食——锅粑芋艿，当菜不错，当宵夜不错，当小食更不错。做起来有点小麻烦，不过喷香美味，让人停不了筷子哟！
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食材清单
其他
- 1-2大勺孜然粉
- 1大勺红油
- 1小勺花椒油
- 2个红椒
- 2个青椒
- 3克大葱
- 3大勺植物油
- 400克芋艿
- 随意辣椒粉
- 鸡精
蔬菜
- 5-6瓣蒜
蔬菜类
- 2根小葱
- 3克姜
调味料
- 随意盐
营养成分
热量
404.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
456.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芋头切稍厚些的片
2
接半锅水，将芋头片入锅中蒸到七八成熟
3
平底锅入油烧热，芋头片入锅中煎至两面微黄
4
煎好的芋头片盛出待用
5
青红椒切丁，蒜切粒，姜切粒，小葱切花，大葱切片
6
净锅再次入油，炒香大葱、姜和蒜
7
放入芋头片轻轻翻匀
8
依次加入调味料炒匀
9
最后撒上葱花和青红椒炒匀即可
