家常虾仁炒饭
简单
4人份
简单的家常炒饭，尤其适合天气好的时候作
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食材清单
其他
- 100克火腿或香肠
- 20克玉米粒
- 20克青豆
- 2片芝士
- 600克米饭
海鲜类
- 100克虾仁
肉类
- 2枚鸡蛋
蔬菜类
- 2根葱
营养成分
热量
534.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
797.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗净备好虾仁，火腿，青豆，玉米，葱，鸡蛋
2
用生姜和白酒炒熟虾仁去腥味，炒完后取出备用
3
有闲的话可以用淀粉和蛋清裹浆衣
4
打匀鸡蛋，打前加一点点水可以让口感变嫩
5
热好油锅加入鸡蛋，炒至糊状
6
加入米饭，在米饭上加油
7
刚才炒鸡蛋时一定不要多放油，现在直接夹在饭上，有助于提高米饭的口感，外加便于把米饭打碎
8
把米饭按碎，加适量盐
9
加入青豆，玉米，火腿翻炒两分钟
10
可以在配料上再加一些油
11
加入虾仁翻炒一分钟
12
加入两片芝士，提升香气
13
炒均匀后出锅装盘
