白贝米粉
简单
4人份
老喜欢外面做的锡纸包着的花甲粉啦😄😄😄 个人感觉白贝跟花甲味道没什么多大区别，而且白贝超便宜~ 也不能老在外面吃吧~添加剂太多😥 那就自己动手吧！😄 做出来汤粉很鲜~味道挺不错的!老喜欢喝那汤了😁 于是~这一大碗是我的😏😏😏😏 我还是像小时候一样爱看动画片😂😂😂看看动画片也就没烦恼了😁边做饭边看动画片😏厨房就没那么无聊啦~~~ 调料是两人的量，一个人可以适当减些
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食材清单
其他
- 米粉
- 10ml料酒
- 1勺柱候酱
- 20ml生抽
- 2个小米辣
- 2撮黑胡椒
- 30ml耗油
- 750g白贝
- 一个大大的大蒜
- 香菜/葱
蔬菜
- 1大勺郫县豆瓣酱
蔬菜类
- 两片姜
营养成分
热量
517.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
497.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
米粉提前用热水泡20分钟（粉丝选那种滑滑的最好）
2
百贝用盐水洗下。下水煮2分钟，看见口开了一些就关火，（不要煮久了，口全开了会把肉煮点）保证每个壳上都有肉肉。
3
煮好后换水冲洗下，然后用手把壳搬开洗干净。
4
把小米辣切碎，大蒜切成蒜蓉。香菜/葱切碎备用
5
😁留几个壳来玩~~
6
糖（可不要）+耗油+生抽+料酒+豆瓣酱+柱候酱=调好待用
7
锅放油，先放小米辣炒半熟，在放蒜蓉炒香
8
（蒜蓉炒熟些，炒不熟一会吃时候会辣辣的）
9
蒜蓉炒好后换一个锅。倒入蒜蓉，加水，加胡椒粉，加调好的酱料一起煮开（不需要放盐，酱料已经够盐了）
10
放入白贝煮开
11
放入粉丝，煮的时候拌一下怕锅底糊
12
粉丝煮软关火就好了
13
汤也很好喝，味道鲜美
14
花甲跟白贝我觉得没什么差别，就壳不一样那😂
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味道也不输给花甲
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最后加点香菜跟葱，超美味😄
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这一大碗都是我的~~连汤带粉的吃😍😍😍
