炒酸白菜罗卜
简单
4人份
这是我们湖南湘西过春节时家家户户必备的一道开胃解腻的菜
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食材清单
其他
- 15片白菜
- 1根蒜苗
- 20粒花椒
- 3大勺醋
- 半只罗卜
- 适量个干辣椒
- 适量食用油
蔬菜类
- 1块老姜
- 1根芹菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
407.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
886.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有食材清洗干净
2
白菜切成大块
3
罗卜从中间切开，切成半圆形稍厚的片
4
老姜切片，芹菜切成两寸长，蒜苗切断
5
起锅烧油放入干辣椒和花椒爆香
6
下入姜片炒出香味
7
倒入切好的食材翻炒，放盐和醋，炒出汤汁即可关火
8
放凉后装入带盖的器具中，放三四天入味后可以开吃了
