辣白菜时蔬炒饭
简单
4人份
最近降温，用发酵了的辣白菜来炒饭或做辣白菜汤锅，既爽口，又妥妥的温暖，再加些时蔬，口感丰富同时也增加营养。
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食材清单
其他
- 2碗冷米饭
- 一个胡萝卜
- 一个茄子
- 少许香菜碎
- 拳头大小一块南瓜
- 适量食用油
蔬菜
- 少许小葱碎
蔬菜类
- 200克辣白菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
330.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
862.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有蔬菜切丁，大小尽量一致，茄子丁单独加少许盐腌十分钟左右，辣白菜切小块单放。
2
茄子丁腌好后挤出水分，锅内加适量油，不宜太少，油热后将所有蔬菜放入炒至八九分熟时倒入米饭，中小火炒七八分钟左右，倒入辣白菜，炒匀，加少许盐，再炒五六分钟左右，关火，撒上香菜碎和葱碎即可。
