简单好吃的凉拌毛豆藕片
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克毛豆米
- 1个小米椒
- 1勺辣椒粉
- 1勺香油
- 1节藕
- 2勺醋
- 3勺生抽
- 50粒花椒
- 5瓣蒜
- 少许食用油
调味料
- 1勺白糖
营养成分
热量
163.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
604.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
毛豆米开水焯熟。
2
藕切成片，开水焯至断生。
3
制作凉拌汁：
4
①蒜切成蒜蓉，小米椒切碎，辣椒粉1勺，放入小碗；
5
②锅中放入少许食用油，加入花椒爆香后，倒入小碗；
6
③加入生抽3勺、醋2勺、香油1勺、白糖1勺，搅拌均匀。
7
将凉拌汁倒入焯好的毛豆和藕片中，拌匀上桌。
