香喷喷的玉米汁全麦贝果
简单
4人份
超级喜欢喝新鲜水果玉米加水打的玉米汁！有一天想要是用它开做好吃的贝果不知道行不行！就这样做起来！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克煮贝果的水
- 140-150克水果玉米汁
- 200克高筋面粉
- 50克全麦面粉
- 50克煮贝果用的糖
- 5克黄油
- 9克（3克）鲜酵母（干酵母）
调味品
- 8克细砂糖
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
220.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
105.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外所有材料放入厨师机，低速混合！
2
中速揉面成团，加黄油，揉到能拉出粗点的膜！
3
揉好的面团称重分成85
4
克左右一个面团，滚圆醒10-15分钟！我这是两份所以是10个！
5
取一个面团拍扁，用擀面杖擀开，折一下，翻过来擀长，对折捏紧
6
收口要捏紧，搓长，粗的一边用擀面杖擀开！
7
把小头放到擀开的一边，抵住最里面，捏紧！
8
每个底下垫油纸，放到烤盘！发酵30-40分钟！
9
发酵好了！烤箱200度预热！
10
1升的水里放50克糖煮开！转小火！
11
发酵好的贝果放进去！煮30秒，翻面煮30秒，捞出控水放烤盘！
12
烤20分钟左右！
13
颜色很漂亮！
14
水果玉米剥出粒，我是两个玉米放破壁机，加水到热饮线，按玉米汁键！
15
做好了用瓶子盛了放冰箱冷藏！
