江南三角粽的包法(附视频)
简单
4人份
粽子作为古老的一种传承，经历了许多个世代，到了今天粽子的种类已经五花八门，它的包法也是从南到北各有不同，今天教大家的是小时候一直看母亲包的方法，也是我们苏南这带常有的包法，如今虽然母亲不在了，但她教会的方法我会一直传承下去!（有小视频哦!）🌹🌹
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食材清单
其他
- 若干棉线
- 若干鲜芦苇叶
谷物
- 若干糯米
营养成分
热量
251.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
254.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜芦苇叶洗净用开水煮15分钟除去一些草酸，糯米提前一小时泡下。芦苇叶的叶柄用剪刀剪去。
2
取三到四张芦叶从右往左排开，芦叶之间不要排得太开，不然后期会露米。
3
用芦叶的头向内卷成漏斗状
4
填上糯米
5
将芦叶盖过糯米
6
顺势将芦叶绕过漏斗状的底
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接着照图中样子绕过来
8
绕紧芦叶，粽子顶面成一个开口的三角形。
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把那个开口折一下，盖严
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用棉线斜角扎紧，粽子就包好了
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三角粽包好了，不管它的哪一面都是三角形的哦!