萝卜炖蹄筋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10粒小茴香
- 10粒花椒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1块桂皮
- 2片香叶
- 2颗八角
- 3个干红辣椒
- 牛蹄筋
- 白萝卜
蔬菜
- 3段大葱
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
774.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
288.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛蹄筋洗净切块
2
锅中下油 加入大葱和姜炒出香味 加入蹄筋略炒 加白酒适量去腥 之后加入老抽生抽 炒上色 加入香料包后用热水没过蹄筋 高压锅闷半个小时
3
蹄筋闷熟后加入切块的白萝卜 继续炖一会儿 知道萝熟烂 中间根据情况加入适量盐
4
穿出锅撒香菜 装盘
