烧金鲳鱼
简单
4人份
儿子爱吃鱼，吃了几天无鱼的饭后昨天点名要吃鱼。一条鱼毛重1斤多，一顿饭被我们两快吃干净。
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食材清单
其他
- 1勺醋
- 几粒花椒
- 勺料酒
- 少许老抽
- 适量生抽
海鲜
- 1条鲳鱼
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
- 葱
调味料
- 半勺白糖
- 少许盐
营养成分
热量
452.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
554.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将刀鲳鱼处理干净，控水
2
将葱、姜、蒜切片，花椒，大料，香叶，红树椒备好。
3
热锅凉油放入刀鲳鱼煎一下，这种鱼不好煎，爱掉皮，不过不影响吃🌻。不用煎成金黄色，两面都沾上油，没收缩就可以了。
4
放入料酒，醋，生抽，白糖和步骤2准备的调料，再放半袋海底捞麻辣香锅调料，最后放入一小碗水，炖好收汁。
