外婆秘制炸酱面，好吃到停不下来
简单
4人份
每次去外婆家，总喜欢她做的炸酱面，黄瓜的清脆加上花生的浓郁，混合着肉末的香味，始终是我最惦念的味道。
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食材清单
其他
- 1根黄瓜
- 3瓣大蒜
- 一份秘制酱料
- 一把面条
- 适量花生米
蔬菜
- 1小块洋葱
蔬菜类
- 2根香葱
- 适量老姜
营养成分
热量
677.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
969.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
调酱料：3勺生抽
2
1勺白糖
3
1勺蚝油
4
5勺黄豆酱
5
一勺豆瓣酱
6
5勺凉白开
7
调拌均匀备用。猪肉末事先用一勺生抽一勺淀粉抓拌几分钟
8
热锅热油放入洋葱大蒜生姜爆香
9
加入肉末煸炒至变色
10
加入调好的酱料
11
撒上葱花盛出
12
汤锅里水烧开放入面条
13
用筷子把面条搅散，不然会成坨。煮开之后捞出碗中。
14
铺上黄瓜丝，加入花生米，淋上烧好的肉末酱。
15
充分拌开，开吃。老好吃了。
