我的北方菜 地三鲜 请多指教
简单
4人份
哎呀，哎呀！小美的地三鲜是这个样子的。 不知道亲们的地三鲜是什么样子的呢！ 样子看上去，小美不是太满意，谁让我是一个南方妹子呢。 观在外吃的地三鲜，小美这个酱油的颜色是否浅了点？ 拍完这个菜，小美总结出了一个事情，餐具用黑色拍出来的菜真的会无颜值。 本来这个菜看上去还可以的，拍照出来真的一般般，有位群友秀菜品，餐具全是黑色，本来菜还可以的，餐具没有给加分呢！ 做菜之前，咨询了一个北方妹子，问她做法。 问下来跟小美这个差不多，看来小美的步骤没错啊！ QQ群1: 438996620 QQ群2: 234018580 微信群：694755640 ‘暗号美食’ 微信公众号：VSY233
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食材清单
其他
- #用料
- #调料
- 土豆
- 油
- 茄子
- 蒜
- 醋
- 青椒
- 鸡精
蔬菜类
- 姜
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
160.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
558.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将需要的材料切好，形状随意啊！
2
热锅热油，油要多点，油的温度要高，把土豆、茄子、青椒都过油，这里需要注意炸的时候温度高，快速的把食物表面炸酥，茄子炸1分钟以内，土豆炸2分钟以内，青椒10秒。
3
分别过油
4
分别过油
5
锅中少油，放入姜蒜炒香，倒入土豆、酱油、小半碗水，然后等待土豆成熟（由于每人切的土豆形状不一样，固成熟的时间也会不一样）。
6
土豆成熟以后倒入茄子翻炒30秒，再倒入青椒、盐、鸡精、蒜翻炒均匀，在起锅之前淋上少许醋，翻炒均匀即可。
7
成品
8
成品
9
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