【宝宝菜谱】南瓜薯泥饼
简单
4人份
这个菜谱适合1岁以上的宝宝，南瓜紫薯虽好，但是粗粮需要一定的消化能力，也不要吃太多哦。
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食材清单
其他
- 160克面粉
- 2个紫薯
- 2小块南瓜
- 60-80克开水
- 适量牛奶
营养成分
热量
578.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
307.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
去皮、去籽紫薯、南瓜上锅蒸熟备用；同时将开水倒入面粉，开始揉面（烫面做出来比较软和，适合宝宝和牙口不好的老人）
2
揉好的面放在温暖的地方醒15-30分钟，看温度而定；将紫薯、南瓜和适量牛奶一起用料理机打成湿润的泥状，牛奶少量多次添加（加南瓜是因为我不给宝宝吃糖，日常甜味剂都是南瓜、红枣之类甜度较高的食物）
3
按宝宝的胃口，分出均等大小的饼皮，压成薄片、填入馅料（馅料不要放太多，容易爆开…）
4
收边、捏紧，不然一下锅，遇热饼皮会涨开，到时候就漏了；用手掌轻轻压扁（皮子尽可能擀薄，所以太用力容易破）
5
锅内不需要放油（当然必须确保不沾哈），将收边一面先烘熟，再翻另一面；上一步不压扁的话，也可以放入锅内，用手指轻轻按扁（总之就是轻）；可以看到烘熟的饼皮会变半透明
6
再烘一会儿接触平底锅的面就会有一点焦，就可以翻面了，两边都上色就可以出锅了
