瑶柱糍粑
简单
4人份
查看了一下，下厨房还没有这种糍粑的菜谱，我就做第一个吧👏👏糍粑控会喜欢的。 😄😄哈哈我就继续花样吃干贝吧。
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食材清单
其他
- 200克糯米
- 50克瑶柱丝
- 少许葱油(没有就用橄榄油代替吧)
- 少许蜂蜜
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
233.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
786.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米洗干净，浸泡2小时以上。
2
瑶柱泡开。
3
撕成丝（我偷懒用手指头捏碎的）。
4
泡好的糯米加一点水，放锅里蒸熟，蒸熟的糯米中加入瑶柱丝、葱、盐、葱油拌匀。（我这次加了葱花，油炸以后葱花容易黑，请忽略）
5
把拌好的糯米放入托盘中压实，厚约1.5厘米，完全冷却后切成为小长条或片。
6
切记: 糯米饭压实后一定要等冷却后再切条，否则容易粘刀，切不成形。
7
切记要完全冷却就可以切了。（想完全不粘刀是不可能的啊😅，毕竟是糯米糍粑）
8
起油锅，把糍粑条放入约6成热的油锅里炸至金黄色即可。（也可以用煎的方法，具体依个人喜好来）
9
吃时搭配蜂蜜食用味道更佳。这是下厨房 @老李的花之味 家的槐花蜂蜜，比外面市场上买的蜂蜜好很多，拍上来秀一下😜
10
趁热吃吧😄(糍粑凉了可以用微波炉加热一下再吃也是Q软的)
