排骨炖土豆粉皮
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个葱段
- 一勺料酒
- 一勺蚝油
- 三个小的土豆
- 不知道是多少，就大约着买的排骨
- 两个八角
- 两勺味达美
- 两勺老抽
- 五个冰糖
- 十几个花椒
蔬菜类
- 三片姜
调味料
- 两勺盐
营养成分
热量
428.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
657.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷水下锅，烧开撇浮沫控干水分。
2
准备好呗
3
准备好呗
4
倒油，油热下冰糖，其实该炒化。我一下倒进去了。。。下葱姜蒜八角
5
下排骨，翻炒，至表面微金黄
6
倒老抽味达美蚝油料酒，翻炒至上色
7
倒水。盖住排骨，发火煮开，转中火炖二十分钟到半个小时
8
下土豆，大火烧开转中火
9
放盐两勺
10
土豆大概十五分钟之内就好了，放粉皮。掰块。
11
放上面，中小火
12
五分钟之后翻
13
停个两分钟，出锅吧！
