奥利奥冰激凌 （23）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 140克炼乳
- 200克淡奶油
- 30克+10克细砂糖
- 4个鸡蛋
- 几滴柠檬汁
- 适量奥利奥饼干碎
营养成分
热量
207.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
287.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清，30克糖，柠檬汁混合在一起，放入厨师机里打发
2
打发成以上膏状后放入冰箱冷藏，备用，不需要冷藏很久的，只要把以下另外2种材料搞好后就可以拿出来的！
3
把蛋黄，10克糖，淡奶油，炼乳，奥利奥饼干碎准备好
4
蛋黄+10克糖，搅匀，备用
5
淡奶油打发到8-9成就可以了。不能打过头了，否则会变成黄油的
6
打发好的淡奶油中分次加入蛋黄液后搅匀
7
淡奶糊搅匀后再分次加入炼乳，再搅匀
8
搅匀后从冰箱里取出打发后的蛋清分次加入进去，搅匀
9
搅匀后加入适量的奥利奥饼干碎
10
搅匀，可以有颗粒大一点的奥利奥饼干，不用太细的，这样吃起来有咀嚼感的
11
倒入可以密封的容器里，放入冰箱里冷冻4小时以上！
