广式虎皮凤爪
简单
4人份
在广州茶楼,这个凤爪估计都不陌生,但由于制作复杂,有些茶楼用的是双氧水浸泡鸡爪,就可以跳过前面炸和浸泡的步骤…直接可以出虎皮样… 所以…为了自己家人吃得安全卫生,看了很多教程,自己琢磨适合自己口味的做法,大家有时间可以尝试一下…绝对完胜酒楼的出品!
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食材清单
其他
- 1-2瓣八角
- 1-2粒冰糖
- 15只(可多可少)鸡爪
- 1小块桂枝
- 1瓣蒜
- 一小块陈皮
- 适量生抽
- 适量生粉
- 适量老抽
- 适量蒜蓉
- 适量蚝油
- 适量豆豉
- 适量辣椒圈
蔬菜类
- 适量姜片
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
438.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
644.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
