酸奶橙皮丁吐司
简单
4人份
橙皮的清香的确令吐司的味道增香不少，在家待的时间，减少出门，能静静地做做吐司也挺好。勤洗手、注意通风哟！ 愿各位安好！
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食材清单
其他
- 1个（54克）鸡蛋
- 200克酸奶
- 20克黄油
- 300克高筋面粉
- 32克糖
- 8克 鲜酵母
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
296.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
268.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把除黄油和橙皮丁以外。其他材料都放入搅拌桶里，搅拌到面团较为细腻后，加入软化的黄油，搅拌至薄膜状态
2
加入橙皮丁。低速搅拌1分钟，混合均匀进入面团里
3
面团出缸温度26°以内，盖上盖子室温松弛30分钟
4
松弛完成分成155克一个，盖保鲜膜室温松弛10分钟
5
面团排气，擀扁，左右叠起来，再擀长，以上而下卷起来
6
摆入吐司盒里
7
38度温度，湿度85％，发酵至9分满即可
8
上火170度，下火190度预热10分钟，下层放入吐司，烤26-28分钟，表面上色记得盖锡纸
9
烤制好以后，取出震出热气，放架子上晾凉
