石斛麦冬炖瘦肉汤
简单
4人份
本汤治证乃因热伤胃阴，津液不足所致。治宜滋养胃阴，汤中石斛性味甘微寒，功能养阴清热，养胃生津，《本草拾遗》说它能"清胃，除虚热，生律，治劳损"，含有石斛碱、粘液 质、淀粉等成分，有促进胃液分泌，加强小肠平滑肌蠕动，助消化吸收等作用。麦冬性味甘微苦凉，功能益胃生律，清心除烦。红枣甘润养胃气。猪瘦肉甘咸平，健脾益胃，并使汤味鲜美。合而为汤，清胃热，养胃阴，生津液，止渴饮
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食材清单
其他
- 15粒石斛
- 2个蜜枣
- 适量麦冬
肉类
- 250克瘦肉
蔬菜类
- 3片姜
营养成分
热量
774.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
907.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
麦冬，石斛，蜜枣洗干净备用
2
瘦肉要提前沸水，然后再用凉水冲洗干净，备用
3
所有材料准备好，就放入炖盅里面炖2个小时
4
加盐调味即可。
