【大恬的小厨房】两种口味红糖吐司🍞红枣｜花生核桃肉桂
简单
4人份
红糖吐司为基础打底，然后面团分成两份做了两种口味～一个磅蛋糕模具～中间隔板用硬纸板包了一层锡纸
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5克酵母
- 100克高筋面粉
- 13克红枣碎
- 14克红糖
- 5克肉桂粉
- 70克水
- 7克黄油
- 红枣馅
- 肉桂花生核桃馅
- 适量核桃
- 适量花生
调味料
- 10克红糖
- 1克盐
营养成分
热量
590.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
966.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红糖溶于水中，放凉加入高筋面粉混合均匀，水合法静置半小时以上
2
静置完取出面团，揉光滑，加入盐，揉匀之后，加入酵母水，揉匀，再加黄油，揉出手套膜，开始一次发酵
3
两倍大时取出，轻拍排气，分成两块，一块加入红枣碎，滚圆松弛20分钟
4
松弛完后，另一个面团包馅，放入模具，进行二次发酵
5
烤箱180度预热5分钟，盖锡纸烤25分钟，拿掉锡纸烤5分钟
6
出炉啦，这是红枣的，因为想等另一条吐司发酵好一起烤，有时间差，这条就有点发酵过头了😂
7
肉桂的，也是有些发过头了😂
