自制下午茶💯椰奶芋圆水果捞
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个猕猴桃
- 1个紫薯
- 1个红薯
- 克糯米粉
- 半个南瓜
- 适量椰汁
营养成分
热量
266.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
418.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
地瓜南瓜紫薯切片15分钟左右蒸熟
2
准备好木薯淀粉和擀面杖，一次性手套
3
擀面杖将蒸好的地瓜南瓜紫薯压成泥，尽量将纤维都压断
4
地瓜和木薯淀粉1：1比例揉成团
5
紫薯较干，和淀粉大概2：1比例，太干可以继续加热水揉捏
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南瓜蒸出来水较多，具体淀粉比例也按照可以揉成团的量加入
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木薯淀粉加的越多，芋圆煮出来就越Q弹
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三种味道各自揉好，搓成长条状
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地瓜味儿的
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紫薯味儿的 其实我紫薯的水和淀粉加的有点少了，有点干以至于煮出来的芋圆没有那么弹，倒是有紫薯丸子的口感哈哈哈
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切成块，不断的滚木薯粉防止粘连
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紫薯芋圆
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南瓜芋圆
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盖上保鲜膜放在冷冻室一个小时使其定型
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然后就可以拿出来装保鲜袋冷冻保存了，随吃随煮，最多可以保存两个月
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芋圆煮出来后放入凉开水过一下里会更Q哦
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我是直接倒入冷藏椰奶，再加入喜欢的水果，营养健康的下午茶就做好啦
