山药木耳肉片

简单 4人份

以前老是在外面点这道菜,看起来很清爽,吃口也清爽,于是就自己做,由于自己不喜欢吃勾芡的菜,所以没有勾芡,要是勾芡的话口感会更厚重一些。处理山药时还是带手套比较好,因为过敏真的好难受

山药木耳肉片
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食材清单

其他
  • 1勺生抽
  • 1根山药
  • 2勺料酒
  • 30朵木耳
  • 5克油
肉类
  • 300克瘦肉
蔬菜类
  • 1根葱
  • 1片姜
调味料
  • 3克盐

营养成分

热量

781.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

12.0 克

碳水化合物

69.0 克

纤维

10.0 克

13.0 克

409.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

主料备好

步骤 1
2

猪肉焯水

步骤 2
3

配料,葱姜蒜辣椒切好备用

步骤 3
4

葱姜蒜爆香后,下肉片,煸香放料酒和生抽去腥提鲜

步骤 4
5

下山药,然后下木耳,盖盖黄焖1分钟

步骤 5
6

加半碗水,盖盖焖煮,让山药有粉糯口感

步骤 6
7

煮5分钟左右,开盖,加盐,大火收汁

步骤 7
8

由于自己不是很喜欢勾芡所以没有进行勾芡

步骤 8
9

一道爽口的家常菜就做好了

步骤 9

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