蒜香排骨🍖
简单
4人份
感觉味道有点像……桥头排骨？？？
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食材清单
其他
- 10瓣蒜
- 1勺料酒
- 1勺醋
- 2勺生抽
- 3勺玉米淀粉/红薯淀粉
- 500克排骨
- 一丢丢/可不给盐
调味料
- 1勺糖
营养成分
热量
675.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
642.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
⭐排骨洗净 沥干(可用厨房纸巾吸干)
2
⭐加入一点点醋 适量糖 两勺生抽 蒜末 一勺料酒 抓均匀 腌制30分钟(夏天天气热可以盖上保鲜膜放冰箱腌制)
3
⭐腌制好了以后 倒出碗底的水 加入3勺淀粉(汤勺)抓均匀
4
✨开炸✨
5
⭐锅里加入油 油热 一个一个放入排骨 转中火 炸到稍微定型后翻面 自己控制时间(八分钟左右) 中途可以用剪刀剪开较厚的肉 看一看 注意火候别炸糊了
6
⭐捞出沥油
7
⭐ 复炸——大火油升温之后 仿佛之前炸过的排骨 30秒左右 捞出沥油
8
最后装盘撒上白芝麻[家里没有白芝麻我就用了黑芝麻]
