丹牌清蒸鲈鱼
简单
4人份
太久不聚餐，看到丹美女厨娘又在群里发她的菜肴，忍不住来分享。被所长(丹美女husband)誉为星级水准的蒸鱼。
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食材清单
其他
- 2勺料酒
- 按个人口味，可不加辣椒
- 适量油
- 适量蒜
海鲜
- 1条鲈鱼
海鲜类
- 适量蒸鱼豉油
蔬菜类
- 5片姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
757.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
854.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将鱼清洗干净，剖杀，取出内脏。用葱姜蒜料酒，加一点点水调成的汁，倒入鱼中腌制20分钟。
2
待葱姜蒜水会变成深色代表那些脏东西全部出来了，将葱姜蒜取出，将鱼上锅蒸8分钟(水烧开开后再放入)。
3
关火后焖一两分钟再取出，取出后撒上葱花辣椒，再浇油和酱油，完成。
