不放油的鹌鹑蛋红烧肉
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10个鹌鹑蛋
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
肉类
- 300克五花肉
蔬菜类
- 适量姜片
- 适量葱段
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
495.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
538.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切块，加料酒，姜片，冷水下锅焯水。焯好水的肉用温水冲洗干净。
2
鹌鹑蛋煮熟，泡在凉水中剥壳待用。
3
五花肉码在锅中，加葱段、姜片、生抽、老抽，冰糖。
4
加水跟肉持平，大火煮开，小火炖40分钟。
5
40分钟后，夹出葱姜，倒入鹌鹑蛋，小火再炖10分钟。
6
10分钟后，开大火收汁。
7
撒葱花完成。
