红糖大枣燕麦坚果开花馒头
简单
4人份
之前买过，后来不做了，其他的不是那个味，还贵，好吧，自己做，自家种的花生核桃还有芝麻（这次忘了放了），费点事吃着放心
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克坚果
- 200克水
- 500克面粉
- 60克燕麦
- 适量红枣
- 适量酵母
调味料
- 150克红糖
营养成分
热量
752.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
931.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
核桃仁不粘锅无油炒熟，熟了会脱皮，仁变黄，吃起来不涩，其他果仁有熟花生仁，蔓越莓干，葡萄干（家里有这些就用这些），随心意添加
2
熟了是这样，我用的枣片，抓了2把不算多，用的桂格免煮燕麦片，可以用生的
3
开始和面吧，糖倒入备好的水中小火加热融化，关火倒入枣片放凉了备用，水热会把酵母烫失活性，这样枣干吸水也会变软（用大枣就不用加水里了，直接和面里就行），麦片加面里了，如果是生麦片也加水里。和2种面，那个加点玉米面
4
可以把果干一类直接和面里，也可以发好面后揉进去，我是揉进去的，水量自行调节，因为各品牌面粉吸水性不一样，这些水和面挺硬，揉起来费劲，吃起来好吃（废话多点了）
5
正常揉馒头的程序来就可以了，好吃到哭，揉的过程也要哭（果仁硌手），刀切也可以，我觉得不如揉的好吃，好看，揉好了花刀就可以喽
6
漫长等待终于可以吃了，熟麦片不知道是不是加的少，没影了，生麦片可能会好点，能吃到粒粒麦片，糖友的朋友可以用全麦粉做无糖坚果馒头，之前给家里老人弄过
