蒸鸡汤米粉
简单
4人份
我很喜欢在星期天的时候吃上这样一碗米粉。早上睡起来，说是早饭已经太迟，说是午饭又已经太早，这个时候吃上一碗鸡汤米粉最合适了，管饱一整天。 隔水蒸出来的鸡汤色泽艳丽，鸡肉香甜，是那种很原始的鸡肉香味，夹着一点点委婉的蘑菇香，清爽的葱香，让人食指大动。食物本来的味道就很好了，有的时候连盐都不放都很好吃。 如果味道还不够的话，不妨切上一小碟指天椒，泡在酱油里，沾着鸡肉吃，一定吃得你尽兴。吃完鸡肉，吃完米粉，还可以小口小口地喝一碗暖暖的汤，带给你一天的好元气。
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食材清单
其他
- 1个到两个剁碎指天椒
- 2大勺，或者适量酱油
- 3-4个小番茄
- 一捧蘑菇
- 随意枸杞
肉类
- 2只鸡大腿
蔬菜类
- 两根葱
- 两片姜
营养成分
热量
324.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
157.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一根葱，剁成大块，铺在蒸碗碗底
2
鸡肉洗尽
3
放入姜
4
蘑菇番茄放入碗内，加水
5
电饭煲里面放好水，隔水蒸一个小时到四十五分钟，全看买的是什么鸡。如果是正宗走地鸡的话，至少要45分钟才会烂
6
另外煮米粉，煮好以后滤去水分
7
另外一根葱，剁碎
8
碗底撒上碎葱，适量盐
9
加入已经蒸好的鸡汤，鸡肉，米粉
10
指天椒加入酱油，作为鸡肉蘸料
