蚝油黄瓜片
简单
4人份
大黄瓜本身皮厚、种子老，但瓜肉鲜甜富含水分。炒来吃，是个不错的选择。一滴水不放炒出来的瓜片鲜香入味。些许的黑胡椒和香醋的提味，舌尖上会带有一点点刺激的辛辣和微酸。既开胃又下饭，非常好吃!
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g蚝油
- 10g食用油
- 1g黑胡椒碎
- 2条大黄瓜
- 5g料酒
- 5g葱花
- 5g蒜末
- 几滴镇江香醋（出锅前放）
调味品
- 10g酱油
- 2g糖
营养成分
热量
242.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
492.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大黄瓜，去皮去种子切成片。
2
葱、蒜切末。
3
炒锅烧热加入食用油，爆香蒜末。
4
放入黄瓜片。
5
中火炒至黄瓜片软化颜色有些透明。
6
加入料酒、蚝油，酱油，黑胡椒，糖。
7
翻炒均匀后加入葱花。
8
淋入几滴醋即可出锅装盘。