减肥肉馅蛋黄
简单
4人份
因为要减肥，不能吃糯米，但是又特别想吃糯米蛋，所以就改良了糯米蛋，用肉馅代替糯米。口感挺好。
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食材清单
其他
- 20个生咸鸭蛋
- 3个香菇
- 一只鸡蛋
- 半斤瘦肉馅
- 半根胡萝卜
- 少许（可不选）藕
- 少许蚝油
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量白胡椒
- 适量香油
蔬菜类
- 少许姜
- 少许葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
519.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
648.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋、香油、葱、姜、料酒、盐、白胡椒、生抽、蚝油全部混合到肉馅里搅拌。
2
香菇、胡萝卜、藕切碎搅拌到肉馅里。藕可用荸荠代替，我没买到荸荠就用了藕。荸荠口感脆一些会好吃。
3
全部塞进去了蛋白的鸭蛋壳里，特别说一下，鸭蛋壳里那个白色的蛋膜一定要弄破，不然蒸的时候会把食材挤出来。
4
建议高压锅压，用锅的话就先大火后小火，20分钟左右。食材可以自己探索，但是我要减肥，豌豆和玉米没放。
