砂锅筋头巴脑 在家热乎乎的来一锅

简单 4人份

筋头巴脑比纯的牛肉吃着口感好,不塞牙,比肋条好吃😋

砂锅筋头巴脑 在家热乎乎的来一锅
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 2个八角
  • 2勺老抽
  • 3勺料酒
  • 3片香叶
  • 3瓣蒜
  • 40粒花椒
  • 5勺生抽
肉类
  • 1000克牛肉
蔬菜类
  • 1根葱
  • 5片姜
调味品
  • 2小块冰糖
调味料
  • 5克盐

营养成分

热量

579.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

8.0 克

碳水化合物

85.0 克

纤维

1.0 克

20.0 克

307.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

牛肉筋洗干净切块,泡一晚上去除血水,锅中加入凉水把泡的的肉块一起放入锅中焯水后捞出放入砂锅中。

2

接着把备好的佐料依次放入砂锅中,先不放盐。

3

放好佐料后加入开水,然后大火烧开加入料酒,之后小火慢炖2⃣️小时

4

加入一小勺盐,大蒜瓣,今天我加的胡萝卜🥕盖上盖子再炖半小时,之后大火收汁撒大葱配色

5

炖好啦😃肉筋软烂,吃着不塞牙再加上胡萝卜的甜香,真是美味佳肴👍

6

也可加入山药段一起炖熟更有营养😋

猜你喜欢

馋嘴卤味鸡爪
馋嘴卤味鸡爪
查看详情
髮菜花膠炆豬蹄
髮菜花膠炆豬蹄
查看详情
做完好骄傲的红烧牛肉没有面(热水焯牛肉反馈)
做完好骄傲的红烧牛肉没有面(热水焯牛肉反馈)
查看详情
超简单板栗烧鸡
超简单板栗烧鸡
查看详情