豪华！起司牛肉汉堡wasabi奶酱
简单
4人份
MASAの料理ABC： https://www.youtube.com/watch?v=CxuXS9oLGcw 超級Juicy的豪華牛肉漢堡！ 胖胖的肉跟Teriyaki配菜&Wasabi奶醬 每口可以享受豐富的美味。 大家一定要做做看～! 「 2人份 」
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食材清单
其他
- #BBQ酱
- #wasabi奶酱
- #寿喜烧蔬菜&酱汁
- #汉堡组合
- #牛肉汉堡肉
- 1 tbsp水
- 1 tsp味淋
- 1 tsp清酒
- 1 tsp酱油
- 1/2 tbsp猪排酱
- 1/2 tbsp酸奶
- 1/2 tsp山葵wasabi
- 1/2 tsp海苔粉
- 1/2 tsp砂糖
- 1/2 tsp酱油
- 1/4 tsp蒜泥
- 1/4 tsp辣椒粉
- 1个蛋黄
- 2 tbsp番茄酱
- 2 tbsp美乃滋
- 2个/4片汉堡胚/吐司片
- 2张生菜
- 2片番茄
- 4片起司片
- 5-6粒蘑菇
- 适量黄油
- 适量黄芥末籽酱
肉类
- 250克牛肉
蔬菜类
- 1/4个洋葱
调味品
- 1/4 tsp盐
营养成分
热量
233.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
909.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱切细丝
2
蘑菇切片
3
另外准备一份洋葱切丁
4
牛绞肉加入盐，用手搅拌到粘度出来。绞肉和盐先混合好可以做出松软的口感
5
搅拌好后加入一个蛋黄，当然你加入全蛋也是可以的
6
再加入酱油，砂糖，洋葱丁
7
确认都有混合好，从中间分开，分成2份
8
手上涂一点油，拿出其中一份，先在手里团成球状，在手里来回轻摔去掉里面的空气，再按成扁圆形。注意中间的一块要压进去一点，因为加热的时候会膨胀起来
9
预防太多肉汁溢出，检查肉片四周是否有裂开
10
另一个也用同样方式包好
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下面做Wasabi奶酱，把奶酱材料中所有材料放入碗里搅拌均匀。
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再准备简单的BBQ酱，把两种材料调和
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开中火，放入油，倒入洋葱和蘑菇
14
炒到金黄色
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加入酱油，味淋和清酒，做出寿喜烧风味的蔬菜，乘出待用
16
锅内放入油，放入牛肉汉堡煎
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煎到一面金黄后翻面，加入一大勺水，盖锅盖，转小火焖3-4分钟
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有弹性，溢出一点白色肉汁算是熟了
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熄火，放入起司片各两张，利用余热让他们稍微融化
20
开中火，放入一点黄油
21
放入面包胚
22
煎到金黄色
23
番茄切两片
24
涂一点黄芥末籽酱
25
放入洋葱和蘑菇
26
再放上一层牛肉排即可！