西瓜酸奶冻
简单
4人份
今天要和大家分享的这道‘果饮’，不仅比普通的果汁多了一份弹牙的嚼劲，而且还可以搭配上浓稠酸奶和果粒，丰富的口感层次绝对会让清凉的感受更加立体。
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食材清单
其他
- 15g吉利丁片\吉利丁粉
- 半个西瓜
- 适量蓝莓
- 适量酸奶（浓稠）
营养成分
热量
762.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
709.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西瓜切小块。
2
挑出籽儿。
3
倒入料理机，打成西瓜汁。
4
用滤网滤出西瓜汁，取500g（ml）备用。
5
吉利丁片用凉白开泡软。
6
隔热水搅拌融化。
7
也可以用11g吉利丁粉加5g凉白开兑开。
8
倒入西瓜汁中，充分拌匀。
9
装杯，放入冰箱的冷藏室（保鲜室），等待西瓜汁凝固成型。
10
大概需要2~4小时。
11
吃之前，倒入浓稠的酸奶，点缀在表面。
12
来点新鲜蓝莓，会更出众哦~
