豆乳盒子 新手友好教程 包括蛋糕的做法
简单
4人份
外面的豆乳盒子真的太贵了，放假在家就自己尝试做做，发现不难，新手完全没问题。综合好几个教程自己改良了一下。 因为不太吃太甜的，相比其他方子，稍微减了糖的量，喜欢甜食可以多加点。 因为自己一个人做的，有的步骤没时间拍照，尽力叙述的清楚一点。 这个量大概能做4个280ml的盒，还富裕一点可以放入冰箱留着以后做。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 豆粉
- 100克奶油奶酪
- 1袋（30克）永和豆浆粉
- 20克玉米淀粉
- 340克开水
- 40克（30克蛋清，10克蛋黄）糖
- 40克低筋面粉
- 40克玉米油
- 4个蛋清
- 4个蛋黄
- 60克淡奶油
- 奶油
蔬菜
- 适量熟黄豆粉
蛋类
- 蛋糕
调味料
- 50克糖
- 5克糖
豆制品
- 豆乳
营养成分
热量
577.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
233.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先做蛋糕。
2
蛋清打发，分三次加糖，共加30g。
3
打到有大弯钩就可以了。
4
（忘记拍照了）
5
蛋黄加糖，打到没有糖颗粒。
6
加入玉米油，搅拌均匀
7
筛入低筋面粉，搅拌均匀
8
先加入一部分蛋清到蛋黄中，搅拌均匀后再加一部分。分几次加入，并搅拌均匀。
9
倒入模具中。
10
烤箱150度预热，然后150度烤20至30分钟。根据自己的烤箱情况，酌情加减时间
11
烤好后，晾凉备用。
12
四个蛋黄，加入糖搅拌均匀。
13
筛入淀粉和低粉，搅拌均匀（这时非常粘稠）
14
热水烧开，加入豆浆粉搅拌均匀。
15
热豆浆分几次加入面糊糊中，这时面糊非常稀
16
倒入锅中，小火熬。用铲子不停翻，防止糊锅。
17
熬到这种程度就可以了。大概也就几分钟。
18
奶油奶酪软化后，加入豆乳，用电动打蛋器搅拌均匀。放在一边备用
19
淡奶油加糖，打至稍微粘稠状。
20
豆乳和奶油都放入装裱带中
21
蛋糕切块成适合盒子的大小，放入盒子中。
22
挤入少量奶油
23
挤入豆乳，筛上豆粉
24
再按照顺序，放入蛋糕，奶油，豆乳，豆粉。
25
盖上盖子。完成
