米饭核桃吐司制作
简单
4人份
这是一款与众不同的吐司制作，但是味道却出奇地好！本配方总重1500克，每个600克，可做2个
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克汤种
- 100克牛奶
- 200克核桃仁
- 300克天然葡萄酵母
- 300克米饭
- 350克高筋面粉
- 60克黄油
调味料
- 80克砂糖
- 8克盐
营养成分
热量
285.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
441.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 将所有材料一起搅拌至面团表面光滑有弹性，加入黄油。
2
2. 搅拌至面团拉开光滑面膜，加入核桃仁和米饭搅拌均匀。
3
3. 室温30℃发酵120分钟。
4
4. 发酵至面团原体积的2倍。
5
5. 将面团分割成200克一个稍微滚圆松弛30分钟。
6
6. 将面团排气对折，松弛20分钟。
7
7. 将面团杆开。
8
8. 卷成圆柱形。
9
9. 放入吐司模具。
10
1
11
以温度30℃发酵120分钟发酵至模具的8分满，盖上盖子。
12
11. 以烤箱温度210℃烘烤30分钟左右。
13
12.完成
