西红柿鸡蛋打卤面＃妈妈的味道
简单
4人份
从小妈妈就给做这道妈妈独创的西红柿打卤面，每次香的都能吃两碗。传统的西红柿鸡蛋，加上蒜薹的味道和口感，再加上QQ的木耳和香菇，简直不要太好吃。
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食材清单
其他
- 100克水
- 1份面条
- 1勺淀粉
- 2个西红柿
- 2个鸡蛋
- 2勺生抽
- 3根蒜薹
- 4~5个干香菇
- 4~5片干木耳
- 适量鸡精
蔬菜类
- 少许葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
683.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
946.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西红柿洗净，切小块。蒜薹洗净，切成小段。木耳，香菇泡发，切成小块。鸡蛋打散
2
葱切段，蒜切片。这个随意，看自己习惯
3
热油，炒鸡蛋。用铲子切成小片，捞出待用
4
再倒一点油，炒香葱蒜。
5
放西红柿，炒一炒。
6
放入木耳，香菇，蒜薹，再炒一会儿，炒到西红柿出汤
7
放入鸡蛋，翻炒
8
放水淀粉，倒点生抽
9
放入鸡精，盐。我放了两勺盐。盖上锅盖小火闷一会儿，然后卤就做好啦
10
可以同时煮面，忘了拍照了。
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我会把面过一遍凉水，面更劲道。倒上卤，齐活！
