虎年丰收发财树
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克生抽
- 10克生粉
- 15ml蚝油
- 15克洋葱碎
- 15克葱花
- 1个红辣椒花
- 25克发菜
- 2棵西兰花
- 300克油适量猪肉末
- 300克猪肉末
- 5ml料酒
- 适量油
蔬菜类
- 少许芹菜叶
调味料
- 2克糖
- 5克盐
营养成分
热量
403.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
380.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
辣椒花的做法：用剪刀从辣椒尖的部分往下剪到茎的部分，不要剪断，放入清水中泡，花会开得越来越大
2
猪肉末加入洋葱碎，葱花用生抽，糖，料酒和生粉搅拌均匀腌10分钟
3
腌过的肉末做成肉丸
4
锅中放油，烧至3成热后，放入肉丸用小火炸至金黄色，盛出
5
西兰花切成花朵形状，用盐，油，姜片出水后，沥干水分
6
发菜洗净，用姜片，葱白出水，再用上汤煮好，待用
7
用大盘将肉丸和西兰花放好，西兰花的茎放在下面用发菜铺在上面做成Y字形
8
用芹菜叶伴在发菜树干两边，中间放红辣椒花
9
锅里放少许油，用生抽，糖，蚝油和生粉水煮成芡汁，吃的时候淋上
