平菇老火腿焖大饼
简单
4人份
老家独特的焖饼做法，出门在外基本碰不到了，妈妈的味道，满满的。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1瓣蒜
- 2勺料酒
- 2张大饼
- 3勺老抽
- 一勺生抽
- 一勺耗油
- 一把平菇
- 半根老火腿
蔬菜类
- 2片姜
- 3根小葱
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
360.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
754.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
平菇洗净掰瓣，细一些。热水稍微抄一下，备用。
2
老火腿切丝，加葱姜蒜，加耗油，加料酒，加生抽，努力拌匀。
3
大饼转刀切丝，备用。
4
油热后将拌好的老火腿带料下锅，满满翻炒，待火腿微微变色。
5
加入平菇，满满炒，待汤水足够多。加入老抽，多一点没关系。再少一点盐。简单翻一翻。
6
饼丝可以下锅啦！下锅后简单翻匀，直接关火，继续翻几下，确保没有汤汁了。盖上盖子，焖五分钟。OK啦！好吃就好啦，就是看着不太美，毕竟平菇。
