新手菜谱：土豆洋葱炒鸡蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个土豆
- 2个鸡蛋
- 2勺生抽
- 适量胡椒粉
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
729.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
140.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作
2
1.土豆洗净去皮切丝，过两遍水，去淀粉，沥干，防粘锅。
3
2.洋葱切好备用，离眼睛远点，辣眼睛。
4
3.鸡蛋打好，筷子搅匀。
5
1.锅入油，小火，炒鸡蛋，生嫩些出锅。
6
2.锅再加点油（炒鸡蛋会有油剩下），中火，倒入洋葱，胡椒粉，翻炒一会。
7
3.倒入土豆丝，翻炒，适量加水防止粘锅。
8
4.加入炒好的鸡蛋，适量加水，盐，翻炒。
9
5.土豆变色炒熟即可，大火收汁。
10
p.s.如有虾仁，炒鸡蛋炒完炒虾仁，出锅。
