西兰花炒凤尾虾
简单
4人份
由亲子乐园：http://www.qzzhuang.com/自由分享！ 虾肉历来被认为是既美味，又滋补之妙品。虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收。虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜。杨郶尒一营养专家都说吃白肉比吃红肉要健康，为了健康咱就多吃白肉吧！
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食材清单
其他
- 料酒
- 水淀粉适量
- 红彩椒
- 胡椒粉
- 西兰花
海鲜
- 鲜虾
蔬菜类
- 姜片
调味料
- 盐
营养成分
热量
765.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
759.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾去壳背部剖开去掉虾线，洗净。用盐、料酒各少许，拌匀腌制20分钟。 西兰花洗净掰小朵，红彩椒去籽洗净，切菱形片。锅置火上倒入适量水、加少许盐烧沸，将西兰花焯烫后捞出浸入冷水中待用。
2
锅置火上油烧至6成，下姜片炒香，倒入虾仁炒至变色。随即放入焯好的西兰花、红彩椒翻炒均匀。加适量盐调味，勾薄芡。出锅前调少许胡椒粉翻炒几下即可。
