葱油花蛤（生活再难也要像蛤蜊开口笑）
简单
4人份
花蛤是一道简单方便且美味的家常菜～ 蛤蜊炖蛋或是葱油花蛤都是家常做法～ 今儿用铸铁锅做了个明火版的葱油花蛤，是一道下酒小菜哦～ 视频点击封面即可查看～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克葱段
- 15克生抽
- 1个小米辣
- 30克料酒
- 30克油
- 500克花蛤
- 5克盐（用于花蛤吐沙）
蔬菜
- 5克葱花
蔬菜类
- 5克姜丝
营养成分
热量
655.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
550.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
热锅冷油，油温五成热时加入葱段、姜丝、小米辣；
2
葱姜小米辣炒出香味后即可放入提前吐沙并清洗后的花蛤；（1.小美用户可以将花蛤放入网锅，5分钟，速度5，50℃清洗；2.干净的碗内放入清水、蛤蜊及一勺盐，吐沙半小时）；
3
待蛤蜊开口后加入料酒，生抽，并盖上锅盖焖煮2分钟；
4
撒上葱花小米辣即可盛盘；
5
加了小米辣的花蛤有一点点微辣，葱姜增加了蛤蜊的鲜香，配点雪碧也很不错偶～