秘制辣椒油【香而不腻】
简单
4人份
辣椒油是一道非常开胃下饭的佐餐调料，今天宝强就和大家分享一下辣椒油详细的制作过程，按照我的操作步骤，熬出的辣椒油香而不腻，色泽鲜红特别有食欲，开胃下饭！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个八角
- 1个草果
- 1块桂皮
- 1片香叶
- 2克白芝麻
- 2棵小香葱
- 3瓣大蒜
- 4勺辣椒面
蔬菜类
- 3根香菜
- 3片姜片
- 小半个洋葱
营养成分
热量
569.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
148.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蔬菜都切成小块备用就行
2
锅里加入食用油，将蔬菜熬出香味，熬到微微焦黄后就可以了，捞出来备用，然后将香料放到锅里，香料熬出香味后即可，然后将油烧热，烧到翻滚起烟后关火静止30秒左右
3
准备两碗小米辣椒面，两碗子弹头辣椒面搅拌均匀
4
碗里加入三分之一的辣椒面，浇上少量的辣椒油，然后用勺子搅拌均匀，接下来在加入三分之一的辣椒面，然后倒入一半的辣椒油，用勺子搅拌均匀。然后把剩余的辣椒面放到锅里，加上适量的熟芝麻，浇上剩余的热油搅拌即可！
5
辣椒油就做好了，放凉之后。密封起来，放置一晚上味道会更好！
